L’agenzia di vigilanza alimentare italiana, l’Istituto Superiore di Sanità (ISS), ha rilasciato un comunicato ufficiale il 22 luglio 2026, in cui si conferma la presenza di Salmonella nel latticello prodotto da una catena di negozi di alimentari Selex. Le uova di gallina, acquistate da una fattoria locale, sono state identificate come il vettore principale della contaminazione. I consumatori sono stati avvertiti di non consumare le uova in questione e di segnalare eventuali sintomi di malattia.
Secondo gli esperti, la contaminazione è stata causata da una mancanza di igiene nella lavorazione delle uova. Il latticello è stato prodotto in grande quantità e non è stato sufficientemente sterilizzato prima di essere messo in vendita. La situazione è stata descritta come “preoccupante” e gli operatori sanitari stanno lavorando per prevenire la diffusione della malattia.
L’Istituto Superiore di Sanità ha avviato un’indagine per determinare le cause della contaminazione e per assicurarsi che tutte le misure necessarie vengano adottate per prevenire future contaminazioni. I consumatori sono stati avvertiti di restare all’erta e di segnalare eventuali sintomi di malattia.